SUSHILAB – Sushi Gourmet en Vitacura

Maki Sushi en Sushilab (sushi gourmet en Vitacura)

Todo lo que tienes que saber sobre el Maki Sushi

Debido a su forma compacta, el maki sushi es una opción popular para el bento: una comida de una sola porción empaquetada en una caja. En comparación con otros estilos delicados de sushi, el maki sushi es más resistente y tiene menos probabilidades de romperse.

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Gunkan - Sushi gourmet en Vitacura

Gunkan: detalles y algo de historia

Gunkan (pronunciado: ghoon-khahn) significa barco de guerra y también se le llama gunkan maki. Es una preparación a la que se le da forma a mano, al igual que el nigiri. Los gunkan son cubos de arroz de sushi con forma de barco, envueltos en una tira alta de algas para crear un cuenco que se puede llenar con un aderezo o una variedad de ingredientes.

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5 cosas que no sabías sobre el sushi

5 cosas que no sabías sobre el sushi

Este exquisito alimento es una forma de comida visualmente atractiva, culturalmente adictiva y artística. Aquellos que no lo conocen pueden preguntarse ¿Qué es el sushi? ¿Y por qué el mundo se está volviendo loco por los pequeños trozos de pescado y arroz y los diferentes tipos de sushi que puedes encontrar?

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Comer sushi gourmet en Vitacura, Las Condes y Lo Barnechea

Guía para comer sushi

No importa si te encantan los maki o el sashimi y nigiri más auténticos, comer sushi siempre es una experiencia deliciosa. Pero, ¿Sabes cómo hacerlo?
Comer sushi puede resultar algo confuso para un principiante. ¿Deberíamos usar palillos? ¿Necesitamos alguna salsa o complemento? ¿Está bien usar las manos?

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gari o jengibre encurtido

Gari o jengibre encurtido

El gari, como se conoce en la cultura nipona, no es un ingrediente que esté incorporado en las preparaciones, por eso puede surgir la pregunta: ¿Cómo y qué hago con esto?
Al igual que el wasabi, el shoyu o el vinagre de arroz, el gari o jengibre encurtido es uno de los acompañamientos más habituales para el sushi.

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el arroz en el sushi

El arroz en el sushi

La palabra sushi corresponde a la composición de “Su” que significa Vinagre y “Shi” que significa arroz. Por lo tanto, la traducción literal de sushi sería algo así como “arroz avinagrado”.
Pero un hecho que sorprende es que el arroz no siempre fue el protagonista de este tipo de preparaciones.

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Tipos de sushi

Así como usamos la palabra “pasta” para referirnos a una amplia variedad de preparaciones, existen distintos tipos de sushi, que englobamos en una sola palabra. Así, cuando hablamos de pastas, podemos distinguir, por ejemplo, entre spaghetti, fetuccini, macarrones, tallarines, entre muchos otros. ¿Y en cuanto al sushi? ¿Sólo hay rolls?

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