Explora la magia de la comida japonesa y sus sabores ancestrales con un toque contemporáneo en nuestro sushi gourmet. Por ejemplo descubre nuestro Tartar Salmón, combinación de mango con salsa de maracuyá.

A lo largo de los años, la comida japonesa ha conservado su autenticidad y encanto. Desde sus humildes orígenes mencionados en el antiguo libro japonés del siglo IX llamado “Elogio a la sombra de la pesca”, el sushi ha evolucionado para convertirse en un manjar sofisticado. En SushiLab, nos enorgullece formar parte de esta rica tradición culinaria y ofrecerte una experiencia distinta.

Un dato histórico es que el sushi, tal como lo conocemos hoy, se originó en el siglo XIX en Japón. Antes de esa época, el sushi era preparado de manera diferente: el pescado se fermentaba junto con el arroz y se dejaba durante meses antes de ser consumido. Sin embargo, en el siglo XIX, un famoso chef japonés llamado Hanaya Yohei revolucionó la preparación del sushi al introducir el estilo de sushi nigiri, donde el pescado fresco se colocaba directamente sobre una pequeña porción de arroz sazonado.

Seleccionamos cuidadosamente los ingredientes más frescos y de alta calidad para crear piezas distintas. Cada pieza es una obra que combina lo mejor de la tradición con toques contemporáneos.

Queremos destacar una de nuestras creaciones: el Tartar Salmón. Combina la suavidad y frescura del salmón con la intensidad del mango y la salsa de maracuyá, todo coronado con las delicadas huevas de ikura.

Nuestros rolls están preparados en porciones adecuadas y siguiendo los principios de una alimentación equilibrada. El Tartar Salmón, con su combinación de ingredientes saludables y deliciosos, es una opción que te permitirá disfrutar de una alimentación saludable.

Te invitamos a explorar nuestra carta completa aquí, descubrir la comida japonesa y sus sabores ancestrales . En SushiLab, nos enorgullece formar parte de la rica tradición culinaria japonesa y queremos compartir contigo una experiencia gastronómica original y distinta.

¡Ven y experimenta nuevas sensaciones mientras te adentras en el mundo de la comida japonesa en SushiLab!