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Los países con mayor consumo de sushi

Los 5 países con el mayor consumo de sushi en el mundo

Si te dijéramos que no es Japón el país con el mayor consumo de sushi del mundo, ¿Lo creerías?

La comida japonesa es más popular que nunca; tanto es así que el año pasado superó a la italiana, la india y la china como la cocina más popular en Instagram, la influyente plataforma de redes sociales. Con más de mil millones de publicaciones relacionadas con alimentos, Instagram es el lugar favorito para exhibir alimentos en la web.

Y el plato más famoso internacionalmente de Japón, el sushi, ocupó el quinto lugar entre los alimentos más compartidos en Instagram, solo detrás del helado y la pizza. Sin duda, el sushi es la principal exportación de alimentos de Japón y es amado en todo el mundo.

Pero, ¿en qué países el sushi se ha convertido en un favorito de sus habitantes? Acá te lo contamos, pero antes te damos una pista: es en nuestro continente donde está la ciudad top de tops en el consumo de esta exquisita preparación.

Vancouver, USA

Vancouver, California, es un paraíso gastronómico y el sushi es especialmente popular a nivel local, lo que convierte al puerto marítimo de la Columbia Británica en la capital mundial del sushi no japonesa.

Novosibirsk, Rusia

La ciudad más grande de Siberia puede parecer un subcampeón surrealista de la capital mundial del sushi, pero seguramente no para los rusos. Rusia y algunas otras antiguas repúblicas soviéticas han desarrollado casi una obsesión por el sushi. Junto con la pizza, el sushi es la comida para llevar más popular, y en las grandes ciudades el consumo de sushi es común en los restaurantes rusos.

Odessa, Járkov y Kiev, Ucrania

La moda del sushi no se detiene en Rusia; también se ha extendido por las vecinas Ucrania y Bielorrusia. Según Google Trends, no menos de tres ciudades ucranianas, Odessa, Kharkov y Kyiv, se ubican entre las cinco primeras con mayor consumo de sushi, mientras que Minsk, la capital de Bielorrusia, ocupa el séptimo lugar.

En Ucrania, el sushi comenzó a ser muy popular a mediados de la década de 2000 y los ucranianos nunca miraron hacia atrás. Según informes locales, el sushi es tan popular en Ucrania que puedes encontrarlo incluso en los lugares más inverosímiles, como en el menú de una pizzería.

Sin embargo, algunos se quejan de que el sushi ucraniano es diferente al original. Incluso si no te gusta el sushi al estilo ucraniano, aún puedes encontrar muchos lugares fantásticos de sushi tradicional como el Fujiwara Yoshi en Kiev.

Copenhague, Dinamarca

Copenhague se ha ganado una reputación fantástica por su cultura gastronómica y cocina mundial, albergando el restaurante mejor rankeado del mundo (Noma) y un sinfín de otros fantásticos restaurantes. La única queja: es bastante caro.

El primer lugar de sushi en Copenhague abrió a fines de la década de 1980; casi 30 años después, alberga más de 100 restaurantes de sushi. Si bien el sushi no es nuevo ni en Dinamarca ni en su capital, su popularidad continúa creciendo y alcanzó un máximo histórico en 2021.

Estocolmo, Suecia

El vecino del norte de Dinamarca, Suecia, tiene dos ciudades en el top 10: Gotemburgo y Estocolmo. Al igual que en Dinamarca, la popularidad del sushi aquí está en su punto más alto y es especialmente popular en las dos ciudades más grandes de Suecia.

Si bien la popularidad del sushi está en su punto más alto en Suecia, tiene una larga historia en su capital, Estocolmo, donde se abrieron los primeros lugares de sushi en la década de 1970. Incluso a mediados de la década de 2000, Estocolmo era considerado como uno de los puntos calientes de sushi de Europa.

Ahora ya sabes que el sushi ha sido capaz de derribar fronteras en todo el mundo y son pocos los que aún no han probado un bocado. Si eres una de esas personas o ya sucumbiste al fanatismo por esta delicia nipona, revisa nuestra carta en este link.

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